촵촵 썸네일형 리스트형 새우를 해동시키면 나는 비린내를 제거 방법 냉동보관해둔 새우. 해동하고나니 비린내가 심하죠? (아니 원래 비린내가 심했던거 같기도 하고....?) 이 비린내를 없애는 방법. "녹말가루" 입니다. 새우를 녹이기 전에, 녹말가루를 뿌려주고, 물에 씻어내주면! 해동했을때 비린내가 안나요(솔직히 안나는거까지는 아니고, 안하거보다는 많이 줄어든다고 느낍니다) 더보기 저렴한 고기를 고급스러운 스테이크로 만드는 방법? 저렴한 고기를 고급스러운 스테이크로 만드는 방법? 뭐 실제로 이런방법은 없습니다. 가격은 의외로 정직한편이니까요! 그렇지만 보통 저렴한 고기는 질기잖아요? 그런 질긴고기를조금 연하게 하는 방법을 소개해 드릴게요. 고기의 겉부분에 설탕을 '조금' 뿌려줍니다. '잠시' 기다렸다가 구워주면 연한? 고기맛을 볼수있습니다. 설탕이 육질을 연하게 만들어 준다고합니다. (난 왜 그냥 고기가 단맛이 나는거같지 (...)) +고기를 굽는 도중에 설탕을 넣어도 졸습니다. 그러면 고기기름에 설탕이 녹으면서 향도 살아난다고 합니다. 더보기 이전 1 다음
