야채 냉동보관방법 (마늘,부추, 양파, 당근)
마늘, 부추, 양파의 냉동보관방법 마늘 한 번 요리할때 사용할 만큼 랩에 싸서 보관합니다. 이때 통마늘로 요리하실게 아니라면 통으로 보관하지 마시고, 사용하실모양(?) 썰거나, 다진상태로 보관해주세요. 그래야 랩 제거 후 바로 사용 가능합니다. (당연히 마늘을 까고, 씻고, 물기가 마른후에 보관하셔야 됩니다) 부추 마늘과 마찬가지로 한 번 요리에 사용한 만큼 밀폐용기(봉지, 비닐)에 보관합니다. 보통 한 번 요리에 사용할 만큼이라고 하면 부추를 크기를 맞춰서 썰어서 보관합니다. 해동중에 물(?)이 나와서 끈적해지기 때문에 바로 국이나 볶음에 넣어주시면 좋습니다. (역시 씻은 다음 물기를 말려줘야합니다) 양파 통으로 보관할때는 랩으로 싸서 보관합니다. (냉장으로 보관해도 한달 보관가능) 썰어서 보관한다면 ..
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